小型冷藏车厢内不同的通风方式,影响着流场和温度场的分布,研究自然对流和强制通风作用对提高易腐食品的质量有着一定的指导意义。对采用自然对流的冷板小型冷藏车运输过程中货物温度分布情况进行了计算与分析。
对采用上送下回式送风方式的小型冷藏车厢内装载货物前后气流组织和温度分布进行了CFD模拟,并进行了对比分析。
不同的包装堆码形式对货物质量也有一定的影响。探究了机械小型冷藏车厢内货物装载间隙对温度场的影响情况,运用CFD模拟,得出间隙越大,冷空气流动速度越快,温度场越稳定的结论。
多温区小型冷藏车的开发与研制,迎合了现代社会不同低温运输需求的现状。针对不同货物,分别设立深冷区、冷冻区、冷藏区、常温区以及取样间,实现一车多样,既减少了运输的次数,又节省了能量。利用3种不同计算方法对多温区小型冷藏车热负荷进行计算,寻求合理的计算方法,得出开门热负荷和隔热厢体传入负荷占总负荷80%的结论,冷藏车,为多温区小型冷藏车的设计提供了参考。
此外,小型冷藏车的运行外界环境和驾驶员的开车习惯也会影响到小型冷藏车的油耗。研究表明:夏季小型冷藏车万吨货物每公里耗油量为16.3kg,温季为13.5kg,钦州冷藏车,而寒季为11.9kg;不同驾驶员驾驶油耗相差可达7%~25%。
发展机遇和趋势
一是冷链政策环境持续利好。《新食品安全法》的出台实施,对上下游环节的食品安全要求更加严格,冷链物流得到进一步重视和发展。此外,《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》中指出,鼓励发展社区自提柜、冷链储藏柜等新型社区化配送模式,完善冷链仓储建设等关键问题。此外,地方也相继出台冷链专项规划。一系列冷链政策红利的释放,无疑给冷链物流发展创造有利环境。
二是冷链标准不断完善,行业门槛逐步建成。2016年,从国标委、发改委等标准主管负责部门,冷藏车制冷机组,到以冷链委、冷标委为代表的行业标准制定协会,再到冷链***企业和科研院校专家,都在加快冷链空白领域的标准制定,以及整个冷链物流标准体系的完善。从冷链物流的基本分类与要求,到水产、肉类、餐饮、乳制品、海产品、药品,再到冷藏车、冷库、冷藏箱,冷链物流的标准门槛已初步建立。2015年依据《物流企业冷链服务要求与能力评估指标》***,中物联冷链委在全国范围内展开***冷链物流企业评估工作,取得很好成效。冷链行业正在变得有标准可依,有***可选。
三是冷链市场需求稳定增长。2014年,我国蔬菜产量为76650万吨,水果产量为26142万吨,禽蛋产量为2893万吨,猪肉产量为5571万吨,牛肉产量为689万吨,羊肉产量为428万吨,水产品产量为8481万吨,速冻成品产量为528万吨,乳制品4500万吨…2015年,这些数字均有不同程度的上涨,如此庞大的产业支撑,可想而知冷链的市场需求和发展空间还有多大。当前我国需要冷链服务的产品市场,预计总价值超过3万亿元,如果冷链成本按最保守的5%计算,整个市场超过1500亿元。
与发达国家冷链相比,我国现有的冷链物流水平还存在明显的差距。造成制约冷链物流发展的主要因素体现在以下几个方面:
一是我国冷链物流基础设备设施落后、分布不均,而且功能失衡。目前我国冷藏保温车辆约7万辆,而美国已经拥有20多万辆,我国冷藏保温汽车占货运汽车的比例仅为0.3%左右,按人均占有的冷库容积,我国仅是美国的1/5。此外,冷藏车销售,我国当前冷库结构不够合理,导致功能失衡,比如肉类冷库多、果蔬类冷库少;冷冻库多、保鲜库少;城市冷库多、农村冷库少;经营性冷库多、加工类冷库少;土建式冷库多、装配式冷库少;东部冷库多、中西部冷库少等现象明显。